5月5日、酒を売らない酒屋が品川にオープン

いにしえ酒店 内装

 なんとなくお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが❗❓

 いにしえ酒店 再開いたします😆

 5月5日(水)品川駅徒歩10分(北品川駅徒歩5分)の場所で営業再開です。また、前日の5月4日(火)には前夜祭ならぬ前日祭としてオープニングパーティーを開催致します。

 昨年7月に閉店し、1年も経っていませんが本当に長かった。一時は決まった物件が契約直前で反故になり、今回の物件も申し込みをしてから調整事が多く粘り強く交渉すること3ヶ月。紆余曲折ありながらようやく、皆様にお知らせすることができます。

 この8ヶ月間今までの営業を全て振り返りながら、新生いにしえ酒店はどうあるべきかを考え続けました。閉店のご挨拶文に書かせていただいた一言「異端は楽しい」。この言葉の本質がどこにあるのか。

 今の流行とは程遠い、決して売れるジャンルとはいい難い酒がなぜ楽しいのか。振り返ってみると古酒・熟成酒のもつ可能性とその酒が産み出される地域の魅力を様々なイベントや体験を通じて皆様と共に五感で感じる事が楽しさの本質であることに気づきました。また同時にそれは日本酒の価値を高める重要な要素でもあることにも気づきました。そして、出た一つの答えが…

酒は売らない

 いにしえ酒店の“酒屋”は仮の姿。いにしえ酒店が目指す本当の姿は日本酒が持つ本質的な価値を提供することです。その体験と価値をお届けするため、いにしえ酒店の全てをかけた新サービスを開始いたします。日本酒の未来に対する想いと「酒を売らない」の真意をオープニングパーティーでお話しさせて頂きます。

 あぁ、いにしえ酒店がまた変なことを言っているよ。と思った方、オープニングパーティでお待ちしております😁

 毎度前置きが長くてすいません・・・

 以下、ご案内。

再開の地

品川駅から徒歩10分、旧東海道沿いにある品川浦と呼ばれる屋形船の船溜まりのすぐ脇にある古民家物件です。

 この物件は『SHINAGAWA 1930』という、京急電鉄グループのRバンク様が運営する複合施設の1区画をお借りします。築90年の古民家をリノベーションした複合施設で、異文化・異業種の交流を目的とした「コミュニティ拠点」をコンセプトにして運営されます。古酒熟成酒のイメージと、いにしえ酒店が今まで大切にしてきた「体験」が完全に一致する最高の場所での再スタートが実現します。

東京都品川区北品川 1ー 21−10SHINAGAWA 1930 B棟

品川駅 徒歩 10分/北品川駅 徒歩 5分

物件目の前にコインパーキング有り

開店イベントとスケジュール

5/1(土)〜3(月)

プレオープン(13:00〜18:00)

5/4(火)

オープニングパーティー(予約制)

5/5(水)

開店日

 

プレオープン

 5月1日(土)〜5月3日(月)

 13:00〜18:00

 プレオープン期間はSHINAGAWA 1930に出店している『ソーシャルカフェ PORTO』さん、『コワーキングスペース Kamachi』さんと共同でゴールデンウィークイベントを開催致します。

 詳細は本サイトで随時発信いたします。

オープニングパーティー

 開店前夜祭ならぬ、前日祭を5月4日(火)に午前・午後の2部構成で開催いたします。

5月4日(火)

午前の部 11:00〜13:00
午後の部 14:00〜16:00

 このオープニングパーティーでは、いにしえ酒店の日本酒の未来に対する想いと「酒を売らない」の真意をお話させていただくと同時に、いままでにない新サービスの発表をいたします。

 店主の長い話にお付き合い頂く感謝の気持ちを込めて、完全会員制の焼かない焼肉屋 『29on』様ご協力のもと熟成酒に合う軽食とオープニングにふさわしい『いにしえの酒』をご用意させて頂きます。

会費:18,000円(税込)/1チケット

1チケットで2名様までご参加頂けます。

チケットの販売は4月2日(金)より開始いたします。

グランドオープン

5月5日(水)

11:00〜18:00

皆様との再会を楽しみにしております。

 

大事なお知らせ

※角打ち営業について

 飲み屋・立呑のイメージが強い角打ち営業はこれからのいにしえ酒店のコンセプトに沿わないため廃止致します。しかし、いにしえ酒店は「体験」こそ日本酒の古酒・熟成酒の価値を知って頂く大切な手段だと考えていますので旧店舗同様、全てのお酒を試飲できる環境は整えさせていただきます。今までとの違いは「食べ物の持ち込みはNG」とします。また「飲酒を目的とした利用はご遠慮ください」。それに代わり新しいサービスを通じて皆様の体験を最高のものにできるよう全身全霊、全力で新サービスの提供を致します。ご理解賜りますようお願い申し上げます。

※「酒を売らない」について

 いままで通り小売販売はします。事業コンセプトとして…です。ちゃんとお酒は買えますので安心してご来店ください。

※ SHINAGAWA 1930 施設利用について

 当複合施設は住宅環境に隣接しています。特にいにしえ酒店が入居する棟は近いです。施設周辺での飲酒・携帯電話の通話・立ち話その他騒音を生じるような行為はご遠慮ください。いにしえ酒店を廃業に追い込むには大変効果的な方法ではありますが、全宇宙の古酒・熟成酒好きに恨まれると思いますのであまりこのような行為はオススメいたしません。

※祝花について

 近隣様への配慮のため店舗前にお花を飾れません。設置できる場所が限られます。誠に勝手ではございますが、お取りまとめサービスを利用させて頂きます。ご検討頂いている方は【こちらのリンク】をご確認頂けますと助かります。