タンク貯蔵（琺瑯）の長期熟成酒です。カラメル色とわずかにルビー色を帯びた美しい艶のある外観。香りは複雑で濃醇、スパイスや紹興酒に似た香り。甘さと酸味を兼ね備えたしっかりとしたボディーのある味わい。苦味や渋味が余韻の旨味を引き立たせる。
時間の経過とともにその姿は刻々と変化します。ワイングラスなど深く大きめなグラスに注ぎ時間をかけてお楽しみ下さい。
| 味わいの特徴 | ||
| さっぱり |  |
濃醇 |
| 香りの特徴 | ||
| 穏やか |  |
重厚 |
| 推奨飲用温度 | ||
 |
||
| 原材料 | 原材料米 | 精米歩合 |
| 米・米麹・醸造アルコール | 国産米 | – |
| alc度数 | 日本酒度 | 酸度 |
| 20° | -5 | 2.9 |
| アミノ酸度 | 酵母 | 貯蔵 |
| – | – |
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