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寺田本家 純米 90 香取 2015年

¥1,112

昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒です。今までのアルコール添加を廃止いたしました。精米歩合を90%にとどめ、お米本来の旨みとコクが味わえます。 自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。 今までより色が濃くなっており、歳を重ねるごとに熟成し、変化しながら、まろやかな古酒としてもお楽しみいただけます。

※このお酒はいにしえ酒店で瓶熟成させたものです。蔵販売の新酒価格とは異なります。

醸造年度 容量 外箱
2015年 (平成27年) 720ml なし(別途販売)
推奨保管方法
抜栓前『常温推奨』 抜栓後『常温可』

在庫切れ

商品コード: 2100052520803 商品カテゴリー: , , , 商品タグ: , , , ,
説明

無農薬米、無添加醸造。醤油、麹、漬物の様なご飯がすすむおかずの香り。渋み、酸味、苦味によって旨みに厚みが感じられる。

味わいの特徴
さっぱり 味わい濃淡グラフ 濃醇
香りの特徴
穏やか 香りの特徴グラフ 重厚
推奨飲用温度
推奨飲用温度帯 20℃〜55℃

味わい レーダーチャート

原材料 原材料米 精米歩合
米・米麹 国産米 90%
alc度数 日本酒度 酸度
15° +5 2.6
アミノ酸度 酵母 貯蔵
蔵付き酵母