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小澤酒造 蔵守 純米大吟醸 2000年(終売・店頭在庫のみ)

¥3,158

本商品はメーカー終売いたしました。当店在庫は数本ございますがオンライン販売は行き違い防止の為中止させて頂いております。お求めの方、大変お手数ですが店舗までご連絡下さい。

東京都青梅市にある、澤乃井銘柄を販売する小澤酒造の古酒シリーズ。特約店の中でも「蔵守の会」会員のみに販売される貴重な古酒。

純米吟醸をじっくり蔵内の涼しい場所で熟成させています。熟成前の純米大吟醸がもつ華やかな香りを思わせる上品な熟成香と口の中に広がる調和のとれた酸味とビターな味わいは別格。洗練された落ち着きのある味わいは飲み飽きしません。古酒初心者の方にもおすすめです。

醸造年度 容量 外箱
2000年 (平成12年) 720ml なし(別途販売)
推奨保管方法
抜栓前『常温』 抜栓後『常温』

在庫切れ

商品コード: 4981563162717 商品カテゴリー: , , , 商品タグ: ,
説明

パイナップルのような華やかさとカスタードクリームに似た甘い香り。まろやかでソフトな甘みが広がり、徐々にビター感が追いかけてくる。草木のような枯れた感じを伴いながら静かに引けてゆく。

味わいの特徴
さっぱり 味わい濃淡グラフ 濃醇
香りの特徴
穏やか 香りの特徴グラフ 重厚
推奨飲用温度
推奨飲用温度帯 20℃〜55℃

味わい レーダーチャート

原材料 原材料米 精米歩合
米・米麹 山田錦 45%
alc度数 日本酒度 酸度
16°-17° +3 1.4
アミノ酸度 酵母 貯蔵