小澤酒造 蔵守 純米 2013年【720ml】

良くなってきた❗

2年でこんなに変わるとは🤨

小澤酒造の蔵守シリーズは在庫が無くなると次の年度が出荷されるのですが年続きではないので間が空くんです。この価格帯のひとつ前は2009年純米でした。

この2009年がエントリー酒にはすごくいい、丁度いいバランスの飲みやすい酒質だったんです。そこに、急にやってきた2013年が、まーーーーー硬いというかバランス悪いというか…これ同じような値段出だします❗❓

って、営業さんに言ったのを覚えてます。

たぶん覚えてないだろうけど…

あのときはスイマセンでした🙇

こっそり置いてある2009年にはまだまだ至らないけど

2013年うまくなってきたじゃないですか！

これが熟成の楽しさ。