Back
Sold outHot

岩瀬酒造 秘蔵古酒20年

¥10,000

千葉県にある岩の井を醸造する、岩瀬酒造。数多くの新酒鑑評会受賞歴もある、創業280年超の老舗蔵。早くから古酒に力を入れており、数多く貯蔵している中から20年以上長期熟成させた古酒をブレンドしたお酒。

ビンテージ(単年度)酒の良いところのみを感じられるいい所取りのブレンド酒。そのブレンド技術もさることながら元の酒質の良さを感じさせます。時間をかけてお楽しみ頂けるお酒です。

醸造年度 容量 外箱
Non Vintage 720ml あり
推奨保管方法
抜栓前『常温推奨』 抜栓後『常温推奨』

在庫切れ

商品コード: 4997794100725 商品カテゴリー: , , , 商品タグ:
説明

光沢のある琥珀色。グラスに注ぐと一瞬華やかな香りが啓くがすぐに凝縮感のあるシナモンやクミン様のスパイス香に変わる。ドライレーズンなどのドライフルーツ香。奥の方に微量のミント香。複雑な香りが入り組む。味わいは甘み、酸味、苦味が調和しながら口中いっぱいに広がる。濃醇な旨味と苦味が長い余韻を演出する。

味わいの特徴
さっぱり 味わい濃淡グラフ 濃醇
香りの特徴
穏やか 香りの特徴グラフ 重厚
推奨飲用温度
推奨飲用温度帯 20℃〜55℃

味わい レーダーチャート

原材料 原材料米 精米歩合
米・米麹・醸造アルコール 国産米
alc度数 日本酒度 酸度
16°- 17°
アミノ酸度 酵母 貯蔵