やや琥珀がかっている黄金色。枯れ葉、樫の木に似た木様が主体となって、ドライフルーツの果実香を伴う。カラメル、カカオから連想する甘苦さ。口に含むと酸味が勢いよく広がり苦味が同調する。甘みが余韻のビター感を和らげてくれる。グレープフルーツを連想させるビターで大人の味わい。
| 味わいの特徴 | ||
| さっぱり |  |
濃醇 |
| 香りの特徴 | ||
| 穏やか |  |
重厚 |
| 推奨飲用温度 | ||
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| 原材料 | 原材料米 | 精米歩合 |
| 米・米麹 | 国産米 | 60% |
| alc度数 | 日本酒度 | 酸度 |
| 13.5° | – | – |
| アミノ酸度 | 酵母 | 貯蔵 |
| – | – |
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Sold out
木戸泉 奏 一段仕込純米 自然米 2008年
¥1,500
高温山廃一段仕込み。なんだか難しそうだが作りはシンプル。乳酸菌と酵母菌のちからを借り、お酒が湧き上がったら搾る。あまり難しい事を考えずに飲んで楽しもう😜自然農法米を使い、無添加で醸造したお酒だから自然に近い味がします。
グレープフルーツジュースのような豊かな酸とビターな味わい。
とても独特で斬新な味だが新しい好みの発見に繋がるかも！！
| 醸造年度 | 容量 | 外箱 |
| 2008年 (平成20年) | 360ml | あり |
| 推奨保管方法 | |
| 抜栓前『常温推奨』 | 抜栓後『常温推奨』 |
在庫切れ
