Back

榎酒造 華鳩 六段仕込み 超濃厚貴醸酒 2014年

¥1,500

 商品名通り、まさしく「超濃厚」な貴醸酒。いにしえ酒店取扱商品の中でダントツに甘い。みりんの甘さとは違った、激甘日本酒甘口のお酒が好き、程度では覚悟が足りない甘さ。ほんとにしつこいようですが甘いです。それでも、4年以上熟成させたことでほんのりと苦味もあるので後味は意外と落ち着いています。

 栓を開けた後も常温で熟成します。疲れた身体を癒すのにチビチビと飲んで下さい。

 

醸造年度 容量 外箱
2014年 (平成26年) 300ml なし・お熨斗不可
推奨保管方法
抜栓前『常温』 抜栓後『常温』

在庫あり

商品コード: 4941308013001 商品カテゴリー: , , , 商品タグ: , , , , ,
説明

 貴醸酒造りの老舗蔵である榎酒造が、目指せ日本酒度ー100。当時の会長がもっと濃厚な酒を造るぞ!という思いに応えてチャレンジした一本。開けた瞬間はごま油のようなスパイシーな香りも感じますが、やがてレーズンをつけたラム酒のようなドライフルーツ感も感じられる。酸も比較的しっかりしている上、熟成が進むごとにビター感にも厚みが増し、甘い酒としての魅力が日々増しています。

 抜栓後も常温で保管できます。糖度が高いので瓶口に残ったお酒をキレイな布で拭き取って頂くと劣化防止になります。

味わいの特徴
さっぱり 味わい濃淡グラフ 濃醇
香りの特徴
穏やか 香りの特徴グラフ 重厚
推奨飲用温度
推奨飲用温度帯 20℃〜55℃

味わい レーダーチャート

原材料 原材料米 精米歩合
米・米麹・清酒 国産米 70%
alc度数 日本酒度 酸度
14.5° -82 4.0
アミノ酸度 酵母 貯蔵
Karg-7