2024年1月1日に発生した能登半島地震で被災した蔵を支援するプロジェクトから生まれた特別なコラボ酒🍶

「金瓢白駒」「おれの酒」を醸す石川県輪島市の日吉酒造店と、「龍勢」「夜の帝王」で当店でもおなじみの藤井酒造がコラボし、藤井酒造の蔵で醸したお酒です。

石川県の米と酵母を使用し、日吉酒造店のレシピで醸したオリジナルレシピ再現酒と、金沢酵母を使用しながら藤井酒造らしい生酛造りで醸したコラボレーション醸造酒の2本セット✨

オリジナルレシピ再現酒はバナナ系の香りとお米を感じるような優しいタッチの旨味が魅力🍌

コラボレーション醸造酒は藤井酒造らしい蔵付酵母由来の酸が前面に出つつもどこか穏やかなタッチに仕上がっています！

復興支援で生まれた新しい出逢いの2本セットをぜひお試しください。