いにしえ酒店

日本酒の古酒・熟成酒専門の酒屋

日本酒には賞味期限がありません。
開栓後は時間をかけて、ゆっくりお楽しみ下さい。
明日の酒はまた一味違います。

店主のつぶやき投稿

09 8月

お盆緊急企画「暑いから古酒を冷やして飲む」

暑いから、古酒を冷やして飲む。なんのひねりもない。けど、そういえばやったことないなーということで開催会費 3,000円（税別）そして散々カラダを冷やした後には近所の燗酒が旨い日本酒屋に行こう！（盆で休みだって。ごめんなさい。そのかわり営業時間を20時→21時。もりあがったら22時的ないいかげんな感じで伸ばします。）「真空タンブラー持参」を強く推奨持っていないなら近くの島忠ホームズ（ここ）で買うことを推奨。食べ物🍱持ち込み自由飲み物🍷持ち込み自由 8/13（火）　１４：００　〜　２１：００（お一人様３時間制）盛り上がったら２２時まで的なざっくりした感じで行きます。当日ドタ参OK。でも事前に連絡してもらえると嬉しいです。　食べ物の持ち込みは自由です。　日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ！と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。　３,０００円（税込：3,240円）古酒・熟成酒　２０酒類長良川 Tシリーズ３酒類木戸泉古酒・熟成酒３酒類吉村秀雄商店２０年古酒すいりゅう純米、生酛の２２、２６BYあたり３酒類大吟醸系古酒３酒類樽系１酒類あとは勢い・・・😏　適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。セルフ　ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m

05 8月

告知

消費税の増税に伴う課税額の変更時期について

平素より格別の御厚情を頂き誠にありがとうございます。 2019/10/1（火）より消費税率が8%から10%に変更されます。清酒を含む酒類は全て標準税率の10%となります。消費税の納税義務は一般的に、「課税対象となる商品をお客様にお届けした日」となります。弊店においても、同様の対応とさせて頂きますのでお客様のご理解を承りますようお願い申し上げます。 2019/9/27（金）以前のご注文　8％・10/1以降に納品となった場合でも2%の差額は弊店負担とさせて頂きます。追加請求はございません。・日時指定が10/1以降の場合も、2%の差額は弊店負担とさせて頂きます。 2019/9/28（土）以降のご注文　10% ・最速の発送が9/30（月）便となり、お届けが10/1（火）以降となるため10%とさせて頂きます。以上、ご理解承りますようお願い申し上げます。敬具いにしえ酒店　店主

01 6月

告知

いにしえ酒店再起動中…

突然ですが 6月6日から営業カレンダーを大幅に変更致します。月曜日定休日火曜日営業日１４時〜２０時（店主不在）水曜日定休日木曜日営業日１４時〜２０時（店主不在）金曜日定休日土曜日営業日１３時〜１８時日曜日営業日１３時〜１８時全営業時間、立ち飲み可。なに？いにしえ酒店そろそろ潰れるの！？やっぱり古酒・熟成酒なんか無理だったんだ。。。と、言いたくない！言われたくない！言わせないぞ！！　日本酒文化の地位向上・高付加価値化には古酒と熟成酒の存在は欠かせないと、まだ信じています。新しい宗教じゃないかと思うぐらい盲信しています。日本酒の古酒・熟成酒の認知度を上げ、日本酒の熟成酒を当たり前の存在にしていかなくてはいけない！！どうすればそれを実現できるか・・・店に籠もりっきりで外の世界が見えない。ズレてることが当たり前になりすぎ。盲信しすぎて周りが見えてない。もうちょっと世間を見渡して、アレやコレや考えたり準備したりする時間に充てたいと思います。「ちゃんと世間からズレた店」にするために... いにしえ酒店 Reboot 期間。本当は１ヶ月まるっと閉めることも考えたのですが皆さんの顔が見られなくなるのはちょっと寂しいので間引き営業します。ちょっとの間ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願い致します。平日の留守番担当は素人です。あまりいじめないで下さい。なるべく早めに「新しい」いにしえ酒店になって帰ってこれるよう頑張ります。 ※平日も稀に出没します。Twitter，Facebookで告知します。稀に。

13 5月

イベント

今月の「熟成酒の日」はガッツリ古酒

毎月１９日は熟成酒の日！！今月は全部ガッツリ飴色古酒。浅いの一切なし。激重熟成酒の日。今月は日曜日の１８時〜２１時の開催です。最小催行人数４名に満たない場合は開催しません。前日までにFacebook/Messenger/Lineなどで参加表明してください。なお会費は2,900円（税別）となります。熟成酒が堪能できる限定プラン食べ物🍱持ち込み自由飲み物🍷持ち込み自由　毎月１９日（月曜・祝日でも開催します。開催しない場合はFacebook、本サイトで告知します。）　１８：００　〜　２１：００　事前の参加表明が必要です。Facebook/Messenger/Lineなどでご連絡ください。　食べ物の持ち込みは自由です。　日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ！と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。　２,９００円（税込：3,132円）　ガッツリ飴色の古酒を１５種類程度お出しします。　適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。　デイリー熟成酒は全てセルフで注いでください。デイリー熟成酒以外は店主にお申し付けください。　コース間でのお酒のシェアはご遠慮ください。　狭小トイレです。ご注意ください。　ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m