いにしえ酒店

日本酒の古酒・熟成酒専門の酒屋

日本酒には賞味期限がありません。
開栓後は時間をかけて、ゆっくりお楽しみ下さい。
明日の酒はまた一味違います。

店主のつぶやき投稿

13 12月

忘年会シーズンでもやりますよ。19日は「熟成酒の日」。

　まいど、ことのはじまりは（こちらの投稿）を読んで頂くとして忘年会シーズンでもやりますよ！毎月１９日は熟成酒の日！！１２月１９日（水）も元気に熟成酒イベント開催します。熟成酒が堪能できる限定プラン食べ物🍱持ち込み自由飲み物🍷持ち込み自由　毎月１９日（月曜・祝日でも開催します。開催しない場合はFacebook、本サイトで告知します。）　１８：００　〜　２１：００　予約は不要です。直接ご来店ください。　食べ物の持ち込みは自由です。臭いのきついもの脂分の多い汁物など処分に手間がかかるものはご遠慮ください。近所の居酒屋さん（九州料理）からケータリングもできます！是非ご利用ください！！　日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ！と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。　１,９００円（税込：2,050円）　日常的に楽しんで頂けるお手頃な価格の熟成酒を２０種類程、お好きなだけ楽しみ下さい。裏の方からチョロチョロと変な酒が出てくるかも❗❓ 　１９,０００円（税込：20,520）　ハイクラスのお酒も含め、店内50種類以上のお酒をお楽しみください❗販売価格 15,000円以下のお酒を一杯（45ml）ずつご提供いたします。ただし、販売用最後の1本の場合はお断りさせて頂きます。　１９０,０００円（税込：205,200）　店内のお酒、全てをお飲み頂けます❗あの５０万円のお酒も惜しみなく抜栓❗❗各お酒一杯（45ml）ずつとなります。　適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。　デイリー熟成酒は全てセルフで注いでください。デイリー熟成酒以外は店主にお申し付けください。　コース間でのお酒のシェアはご遠慮ください。　狭小トイレです。ご注意ください。　ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m

19 11月

取材

方南町いにしえ酒店にラジオ取材がやってきた！

2018年11月20日
By 薬師大幸
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　取材に来て頂いたのは、文化放送の「くにまるジャパン極」という番組の金曜日のワンコーナー「くにまるジャパン探訪」、パーソナリティの野村邦丸さんと竪谷春香さんが、各地を訪問して録音取材を行い、後に生放送のスタジオでその模様を聞きながら取材時を振り返る、町歩きが主体の内容となっている番組です。今回は方南町がターゲットです。　Web媒体や雑誌などの取材とはちがって、声のメディアならではなんでしょうか。『へぇ〜っ』と思うことがあったので取材の様子をお借りした写真と一緒にお伝え致します。　丸ノ内線の盲腸とか言われる丸ノ内線支線の終点、方南町駅。私自身引越してくるまでの３５年近く、存在すら知らなかった街で陸の孤島と揶揄されるが、孤島には孤島なりの独特の文化があって面白いのです。　住人か特別な用事がない限りまず訪れない街ですが、方南町はその「特別な用事」のスポットがある街なのです。　例えば、取り壊しがニュースになったほどの普門館といわれる「🎷吹奏楽🎺の聖地」があったり、地下鉄車両🚇の搬出入が行われる「中野車両基地」は鉄道好きには有名らしい。方南町商店街には「ベビーカーおろすんジャー」というヒーローが居たり、お化け屋敷があったり、知る人ぞ的なスポットがあるのです。　今回は番組の中で、その「中野車両基地」の取材の流れから「いにしえ酒店」にも、という事でお声がけを頂いたのです。　では取材の様子をご一読ください。　テレビを観ているとタレントが店に入って行き許可をとりながらいきなり取材が始まるシーンを観ていると、台本があって打ち合わせをしてリハーサルみたいなものもしているんだろうなと素人的には思うわけです。当然ラジオにも同じ妄想を抱くのですが・・・　ところが、指定された時刻にスタッフの方がいらして、「本日はよろしくお願いします！」と告げられると、外観の取材が始まりそのまま入店されてパーソナリティーがお客様の体で取材が続行される。ちょっと面食らいながらも、「へぇ〜」と思ったのが、ラジオなので視聴者には声だけ。画がない。それでもリスナーには様子をつたえなくてはならないので店内の様子を説明しながら入店されてくるわけです。目の前で聞いているとちょっと大げさな気もするけどラジオだとこのぐらいが丁度いいのかもしれないと思える程度にいい具合に声で描写するんです。　さすがプロは違う。と関心している間もなく、　私に向けられるマイク...　もう、突然インタビューが始まるものだからちょっと狼狽するわけです。台本も打ち合わせもないからまったく番組的な忖度がない（し、やりようがない）。パーソナリティーが流れを作ってくれるのでそれに乗っていけばいいやと開き直りながら普段どおりの接客をするよう心がける。結構戸惑うところもあったけど、ある意味ウソがない素の状態だったのでこれはこれでいいのかなと今になって思います。　そして、そんな「お客様と店主」の会話の中でも「へぇ〜」と思ったのが感動の表し方。　パーソナリティーのお二人には熟成が深めの古酒をお出ししたのですが提供している私が「あれ？そんなにおいしいの？」って飲みたくなるような、本当においしそうに表現をするのです。映像が無い分、声・言葉で視聴者に感動を伝えないといけないからだと思いますが、田崎真也がコメントするような語彙力の話ではなく、表現力というか感動力とでも言うでしょうか、伝えようとする力がすごい。　何がどうすごいのか？　実際に聞いて頂ければ感じていただけると思います😏 　そして、そのお酒🍶を飲みたくなって下さい。　放送期間中（Radiko.jpで１週間聞けます。）にお二人が飲んだお酒の特別販売ページを開設します！　そんな感動的な「お客様と店主」の会話も終わり、最後に番組宣伝用の動画を撮りパーソナリティーのお二人に囲まれて記念写真をして無事取材終了。　１時間程度、楽しく取材を受けることができました。　古酒というニッチな世界もこういう見え方（聴こえ方？）があるんだ！という新しい発見があるかもしれません。是非お聞き下さい！　もちろん最後の動画撮影も台本・リハーサルなし！ここでも店主の狼狽っぷりがしっかりと楽しめると思いますので是非御覧ください😜 そういえばあの動画はどこで放送されるのだろうか... 11/20追記：こちらの「文化放送モバイルプラス」で放送されるそうです。文化放送（AM １１３４／FM ９１．６）くにまるジャパン極-きわみ- 毎週月曜〜金曜９時〜１３時今回取材の放送予定は１１月３０日（金）　１２時７分ごろから数分程度ラジオをお持ちでない方も、ラジオアプリ「ラジコ」またはPCサイトで放送後１週間お聴き頂けます。スマホアプリ「ラジコ」サイトはこちら PCサイトはこちら本ページで使われている写真の著作権は文化放送に帰属いたします。無断でのリンク作成・複製・加工を禁止いたします。

13 11月

イベント

定休日でもやりますよ。19日は「熟成酒の日」。

　ことのはじまりは前回の投稿（こちら）を読んで頂くとして 11月19日は定休日だけどやりますよ。毎月１９日は熟成酒の日！！かわりに23日（金）お休み頂きます。熟成酒が堪能できる限定プラン食べ物🍱持ち込み自由飲み物🍷持ち込み自由　毎月１９日（月曜・祝日でも開催します。開催しない場合はFacebook、本サイトで告知します。）　１８：００　〜　２１：００　予約は不要です。直接ご来店ください。　食べ物の持ち込みは自由です。臭いのきついもの脂分の多い汁物など処分に手間がかかるものはご遠慮ください。近所の居酒屋さん（九州料理）とケータリングの提携予定！是非ご利用ください！！　日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ！と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。　１,９００円（税込：2,050円）　日常的に楽しんで頂けるお手頃な価格の熟成酒を２０種類程、お好きなだけ楽しみ下さい。裏の方からチョロチョロと変な酒が出てくるかも❗❓ 　１９,０００円（税込：20,520）　ハイクラスのお酒も含め、店内50種類以上のお酒をお楽しみください❗販売価格 15,000円以下のお酒を一杯（45ml）ずつご提供いたします。ただし、販売用最後の1本の場合はお断りさせて頂きます。　１９０,０００円（税込：205,200）　店内のお酒、全てをお飲み頂けます❗あの５０万円のお酒も惜しみなく抜栓❗❗各お酒一杯（45ml）ずつとなります。　適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。　デイリー熟成酒は全てセルフで注いでください。デイリー熟成酒以外は店主にお申し付けください。　コース間でのお酒のシェアはご遠慮ください。　狭小トイレです。ご注意ください。　ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m

10 11月

イベント

いにしえ酒店３年目のお礼とご挨拶

2018年11月10日
By 薬師大幸
2 comments

　いにしえ酒店は2018年11月11日で３年目を迎えます。日本酒の古酒・熟成酒という未開の分野で丸２年も続けられたのはひとえにお客様の支え以外にはありません。誠に、誠に、ありがとうございます。昨年はお客様に、より良い古酒・熟成酒の体験をして頂くために専用グラスを揃えるなどの設備に投資いたしました。しかし、今年は少しでも皆様にお返しをさせて頂きたいと思います。　本日よりご来店頂いたお客様、オンラインストアでお買い上げ頂いたお客様に創業年である2016年のお酒を差し上げます。　このお酒は古酒にすることを目的として2016年度期に醸造・貯蔵した木戸泉酒造の純米原酒を特別に詰めたものです。古酒・熟成酒の店らしく長期貯蔵に向くお酒ですのでこのまま保管していただいても結構です。もちろん、開封して熟成酒の面白さを改めて感じていただいても結構です。日本酒は自由なお酒です。皆様、思い思いの楽しみ方をして下さい。　次の１年も、日本酒の古酒・熟成酒の素晴らしさを皆様にお伝えできるよう努めて参りたいと思います。「あめ色の日本酒がうまい」引き続き、いにしえ酒店をご愛顧頂ますようお願い申し上げます。プレゼントはお酒をお買い上げのお客様につき一本とさせて頂きます。なるべく多くのお客様にお贈りできるよう数はご用意させて頂いておりますが、なくなり次第終了となります。ご了承下さいますようお願い申し上げます。