【終了】日本酒の基礎を丁寧に教えてくれるタローさんの日本酒ナビゲーター講座

本コンテンツは2024/3/2をもって終了致しました。これまで沢山の方にご参加頂けたことを心より感謝申し上げます。なお、再開は予定しておりませんのでご了承ください。 日本酒って難しいんでしょ? 古酒・熟成酒なんて魔窟でし [...] [...]

酒粕詰め放題。第一弾は龍勢。

配布終了しました。 新酒の時期がやってまいりました。 新酒を絞ると出るのが、酒粕。 今年も、酒粕詰め放題開催します。 藤井酒造のお酒(龍勢)を1本以上ご購入のお客様は酒粕を詰め放題でお持ち帰り頂けます。 店頭のみ(通販は [...] [...]

チーズと熟成日本酒
第3回 フランス人が愛するチーズ【コンテ】

11月20日(日)締切 【熟×熟×熟 チーズと熟成酒の魅力に触れる会 とは】 「CPA認定 チーズプロフェッショナル」淺野先生の講座でチーズの基礎知識を学んでいただきます。学んだ知識を活用し、数種類のチーズと日本酒、味の [...] [...]

決済方法 統合のお知らせ <銀行振込廃止>

平素よりいにしえ酒店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 業務一元化のため、2022年10月1日より決済方法を以下の通りキャッシュレス決済に統合いたします。これに伴い、オンラインストアでの銀行振込を廃止いたし [...] [...]

チーズと熟成日本酒 SEASON2
第2回日本の酒と日本のチーズ

9月11日(日)締め切り 【熟×熟×熟 チーズと熟成酒の魅力に触れる会 とは】  「CPA認定 チーズプロフェッショナル」淺野先生の講座でチーズの基礎知識を学んでいただきます。学んだ知識を活用し、数種類のチーズと日本酒、 [...] [...]

チーズと熟成日本酒 SEASON 2
全スケジュール

第一回「イタリアチーズの王様」の会、満席御礼です。心待ちにされていたのに日程調整中に申込できずキャンセル待ちになってしまった方ごめんなさい。本当に、申し訳ございません。 もう募集のときから、謝りすぎなので年内のチーズイベ [...] [...]

チーズと熟成日本酒 SEASON2
第1回はイタリアチーズの王様

満席御礼  2021年8月〜12月に開催し延べ100名以上の方にご参加頂いた、【熟×熟×熟】チーズと熟成酒の魅力に触れる会、今年も SEASON 2として開催いたします。  心待ちにされていた方、開催直前の告知で本当に、 [...] [...]

2022年7〜8月 夏季休業のお知らせ

夏季休暇・祝日営業のお知らせ 7月8日(金) 休業日 7月18日(月) 祝日営業 11時〜18時 8月2日(火) 休業日 8月3日(水) 休業日 8月4日(木) 休業日 8月5日(金) 休業日 8月11日(木) [...]

満席【いにしえLABO】5/22 いにしえ熟成塾 vol.1

満席。締め切り。  日本酒は熟成させると旨い。  旨いのだ。  全人類に知ってほしいことだが、まだしばらく時間がかかる。なぜ、隠れキャラ的存在なのだろうか?どうすれば認知されるのか?ふと、思索に耽るなか気づいたことがある [...] [...]

2022 GW 営業日・営業時間のご案内

2022年 ゴールデンウイーク中の営業日と営業時間のご案内。 4月29日(金) 祝日営業(11:00 〜18:00) 4月30日(土) 土日営業(11:00 〜18:00) 5月1日(日) 土日営業(11:00 〜18: [...] [...]

4/9(土)みんな大好き巨匠ラベル春バージョン発売。

木戸泉酒造 AFS 熟成 スパークリング 2017  春ラベルバージョン販売開始。ラベルの作者ご来店による無料試飲&即売会を開催します。また、AFS(アフス)シリーズ販売開始 50周年を記念したキャンペーンのご案内をいたします。 [...]

2021/2/10(木)荒天予想のため臨時休業

2/10(木) 大雪予報のため臨時休業いたします。2/11(金)からは通常通り営業いたします。 [...]

平日営業開始のお知らせ【2月より】

2月1日(火)より 平日営業を開始します。 日曜日 11:00 〜 18:00 月曜日 定休日 火曜日 16:30 〜 19:30 水曜日 16:30 〜 19:30 [...]

【いにしえ研究会】Asano研究員 プロデュース 古酒×シュトーレン=「古酒トレン」試作品を試す会

 ドイツなどでクリスマスの時期になると食べられるシュトーレン(シュトレン)。スパイスやドライフルーツをふんだんに使って作られる菓子パンの一種。  スパイスやドライフルーツ!?  これは日本酒の古酒に合うのでは!?  思い [...] [...]

【いにしえLABO酒販売】秋あがる前の酒

 初秋になると出荷される秋あがりというお酒がある。冬から春先にかけて搾ったお酒をひと夏熟成させてバランスが整ってきた頃合いを見計らって出荷される熟成酒のひとつ。蔵によってはふた夏やそれ以上熟成させて出荷させることもある。 [...] [...]