木戸泉 秘蔵古酒 十年熟成 【720ml】

オススメはなんですか？

「こちらです。」というご案内を幾度となくしている古酒がこの、木戸泉酒造 十年古酒。

そして

正しくは「オススメ」ではなく「好みを把握して頂くために最初に飲んで頂きたい水先案内(パイロット)古酒」です。

古酒・熟成酒には「淡麗辛口、フルーティー、後味スッキリ、軽快な口当たり」といった大量消費に向く飲みやすさがありません。どちらかというと特徴的なクセを持つものが多いです。そして、そのクセや特徴をじっくりと楽しむのが古酒・熟成酒の醍醐味だと店主は思っています。

しかし、クセや特徴を不快に感じる人もいます。初めて体験する人にはそれをしっかりと知って飲んでほしいのです。この十年古酒はそのクセや特徴を主張しすぎること無く満遍なく持ち合わせています。

香りの中にある、焦げ・枯れ葉・スパイス・漬物香

味の中にある、甘味、苦味、酸味、旨味

このお酒を飲んで僅かでも古酒・熟成酒の面白さを感じたら…

広大な古酒の世界が待っています🗺

古酒沼へようこそ