ロック古酒
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お盆緊急企画「暑いから古酒を冷やして飲む」

暑いから、古酒を冷やして飲む。 なんのひねりもない。 けど、 そういえばやったことないなーということで開催 会費 3,000円(税別)   そして散々カラダを冷やした後には近所の燗酒が旨い日本酒屋に行こう!(盆で休みだって。ごめんなさい。そのかわり営業時間を20時→21時。もりあがったら22時的ないいかげんな感じで伸ばします。) 「真空タンブラー持参」を強く推奨 持っていないなら近くの島忠ホームズ(ここ)で買うことを推奨。 食べ物🍱持ち込み自由 飲み物🍷持ち込み自由 8/13(火) 14:00 〜 21:00(お一人様3時間制)盛り上がったら22時まで的なざっくりした感じで行きます。当日ドタ参OK。でも事前に連絡してもらえると嬉しいです。 食べ物の持ち込みは自由です。 日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ!と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。  3,000円(税込:3,240円) 古酒・熟成酒 20酒類 長良川 Tシリーズ 3酒類 木戸泉 古酒・熟成酒 3酒類 吉村秀雄商店 20年古酒 すいりゅう 純米、生酛の22、26BYあたり 3酒類 大吟醸系 古酒 3酒類 樽系 1酒類 あとは勢い・・・😏 適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。セルフ ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。 いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m

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10月1日、いにしえ酒店は「熟成酒の日」
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今月の「熟成酒の日」はガッツリ古酒

毎月19日は熟成酒の日!! 今月は全部ガッツリ飴色古酒。 浅いの一切なし。激重熟成酒の日。 今月は日曜日の18時〜21時の開催です。 最小催行人数4名に満たない場合は開催しません。 前日までにFacebook/Messenger/Lineなどで参加表明してください。 なお会費は2,900円(税別)となります。 熟成酒が堪能できる限定プラン 食べ物🍱持ち込み自由 飲み物🍷持ち込み自由  毎月19日(月曜・祝日でも開催します。開催しない場合はFacebook、本サイトで告知します。) 18:00 〜 21:00 事前の参加表明が必要です。Facebook/Messenger/Lineなどでご連絡ください。 食べ物の持ち込みは自由です。 日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ!と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。  2,900円(税込:3,132円)  ガッツリ飴色の古酒を15種類程度お出しします。  適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。 デイリー熟成酒は全てセルフで注いでください。デイリー熟成酒以外は店主にお申し付けください。 コース間でのお酒のシェアはご遠慮ください。 狭小トイレです。ご注意ください。 ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。 いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m

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ゴールデンウィーク営業時間
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2019年ゴールデンウィークの営業時間

2019年のゴールデンウィーク いにしえ酒店は10連営業 4月27日(土) 〜 5月6日(月) 13時🕐〜19時🕖 休まず営業いたします⏰ さらに平日夜限定の角打ちタイムをGW期間中は13時🕐から開始! 持ち込み自由!今年の10連休は日本酒の古酒・熟成酒を楽しもう🍶🍶 GW限定の利き酒イベントも開催予定です。

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カトラリー
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4月の熟成酒の日は 木戸泉 & 創作料理フルコース

皆様、日本酒を楽しんでいますか? 「酒屋万流」。酒造りには蔵独特の歴史や想いが込められておりひとつとして同じものは存在しないと言われています。その中でも千葉県いすみ市にある木戸泉酒造は「高温山廃酛」といわれる独特の酒造りをしている酒蔵。この木戸泉酒造が醸す濃醇で厚みのある酸が特徴的なAFS-アフス-という酒が存在する。 この AFS の虜になった2人の男がいる... ということで、 4月の熟成酒の日は afs好きによる、afs好きの為の、afsのイベントを開催します。 木戸泉酒造は千葉県いすみ市大原に位置し、1879年創業、近年五代目に代替わりし活気溢れる若い酒蔵。酒は人の身体に入るもの。それが血となり肉となる。戦後の昭和初期にはお酒を腐らせない為に防腐剤を使った酒造りが一般的でしたが、いち早くその有毒性に気づき「高温山廃もと」という添加物を一切使わない人の身体に配慮した独特の酒造りを50年以上守り続けている。また、酒は熟成させてこそ旨くなると確信した三代目が長期熟成に取り組み、毎年酒を貯蔵している。それと時期を同じくして自然に敬意を払いより人に優しい酒造りを目指し自然農法米を酒造り(一部)に取り入れており、これらの拘りは5代目の現在も変えること無く受け継がれている。 afs -アフス- はそんな木戸泉の魂を絞ったお酒である。 当日は 五代目 杜氏 兼 代表 莊司社長にご来場頂きます。 木戸泉のお酒の魅力を感じて下さい。 オーナーの渡辺氏は建築の設計・デザインを手がける傍ら、食への飽くなき追求の結果自らがシェフとして厨房に立つ異色の店。その独特の感性で食材と向き合い、徹底的に良さを引き出すことにこだわり抜いた料理は多くの食通を満足させる腕。  酒はソース。  酒がと食材の個性がそれぞれ重なり合うことで複雑で深みのある味わいの料理を生み出す。  アフスを中心とした木戸泉のお酒に合わせたフルコース料理6品 + デザート を楽しんで下さい。 写真は通常営業時のものです。 日本酒の古酒・熟成酒を専門に扱う酒屋。  最近は日本酒に限らず世界の熟成酒にも注目し、日本酒の地位と価値を向上させる方法を模索中。であるが、もっぱら飲むばかりでなかなか進捗しない。店主は利酒師や酒匠の資格も持ち合わせているらしいが難しいことにはあまり興味がなく酒を楽しむことばかりを考えているため酒売らずにイベントに注力中。この春は毎週どこかでイベントをやっている為、余計売れない。毎度のこと妻にはそろそろ辞めろと怒られ...👹それでも店番はしてくれるらしいので店主の嫁に会いたい人は店へGO。ただし、酒のことはなんもわからないので注意されたし。  今回も店主自らが楽しみたい企画案が発端なのだが、前回の車坂イベント同様食べられない。そういうことにも慣れてきたので最大限のおもてなしでお客様に楽しんでもらうことに注力する予定。お店の詳しいことはこちらのページ。 2019年 4月 19日(金曜日) 【開場】19:10  【開始】19:30  【終了】21:30 🍶酒 :afs -アフス- を中心に木戸泉酒造のお酒を7種類程度  🍴食事:Si 特別フルコース料理 6品 + デザート 15,000円(税込) 広尾 「Si(シィ)」  東京都 港区 南青山 7-14-6 本間ビル 4F15名(全席着席)・お料理・お酒の繊細な香りや味わいを楽しんでいただくため、香りの強い香水・柔軟剤などご使用にならないでください。 ・お酒を提供いたします。公共の交通機関をご利用ください。 ・お料理は一斉にお出し致します。遅刻なさらないようお願いいたします。途中入場も可能ですが全てのお料理をお出しできない場合がございます。 ・お酒はお料理に合わせた適量をお出し致します。飲み放題ではありません。 ・本イベントの最小催行人数は5名となります。この人数に達しない場合は催行致しません。不催行時は決済手数料(代金の4%)を差し引いた額を指定口座にお振込致します。 ・お客様のご都合によるキャンセル・返金のご要望はお受けいたしかねます。ご購入頂いた参加権利は運営の許諾なく自由に譲渡して頂けます。譲渡後は参加者変更の連絡をお願いいたします。 ・イベント開催中に撮影させて頂いた写真は本イベント運営者<Si><いにしえ酒店>が今後のプロモーションなどに利用させて頂きます。個人が特定される精度の写真には加工を施します。 ・本イベントに関するお問い合わせは<Si>または<いにしえ酒店>にご連絡ください。木戸泉酒造にお問い合わせ頂いてもお答えできません。上記注意事項に同意頂ける方は、下記商品をご注文頂き予約完了とさせて頂きます。 決済方法は必ず「銀行振込」を選択して下さい。当日、会場でのお支払いになりますのでお振込の必要はございません。当日、カードご利用頂けます。 オンラインストアのその他商品と一緒に決済しないようお願いいたします。カート追加だけでは予約完了になりません。画面右上の注文画面で購入手続きを終了させてください。

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送料割引
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オンラインストアも「熟成酒の日」キャンペーン

🐝春だ🌷花見だ🌸日本酒だ🍶清々しい季節には冷蔵熟成の日本酒を楽しもう!ということで、いにしえ酒店取扱の冷蔵熟成酒筆頭銘柄、 「清水屋酒造 榮万寿 各種 Vintage」 10,000円以上ご購入で、クール送料代相当の1,500円 OFF しかも、全国適用!! 注意事項 在庫限り。在庫切れVintageは表示されません。 榮万寿の合計が10,000円未満の場合は適用されません。 3/20(水)までのキャンペーンです。

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今月の「熟成酒(19)の日」はお燗熟成酒と駄菓子

先日、中身も外見もツッコミどころ満載な頂き物の3年古酒ワンカップ (↑これ) を何気なく燗にして目についたブラックサンダーと一緒に飲んだらめっちゃうまいぞ😆うっは〜〜〜。とえらく感動。 というわけで 毎月19日は熟成酒の日!! 今月のテーマは燗酒と駄菓子。 駄菓子と熟成酒、今更ですかとか言わずに駄菓子持参で集合〜。テーブルの真ん中にIH置いて好きなだけ熟成酒の燗酒楽しみましょう😊 熟成酒が堪能できる限定プラン 食べ物🍱持ち込み自由 飲み物🍷持ち込み自由  毎月19日(月曜・祝日でも開催します。開催しない場合はFacebook、本サイトで告知します。) 18:00 〜 21:00 予約は不要です。直接ご来店ください。 食べ物の持ち込みは自由です。今回は駄菓子推奨!🍩🍫 日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ!と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。  1,900円(税込:2,050円)  日常的に楽しんで頂けるお手頃な価格の熟成酒を20種類程、お好きなだけ楽しみ下さい。裏の方からチョロチョロと変な酒が出てくるかも❗❓   19,000円(税込:20,520)  ハイクラスのお酒も含め、店内50種類以上のお酒をお楽しみください❗販売価格 15,000円以下のお酒を一杯(45ml)ずつご提供いたします。ただし、販売用最後の1本の場合はお断りさせて頂きます。   190,000円(税込:205,200)  店内のお酒、全てをお飲み頂けます❗あの50万円のお酒も惜しみなく抜栓❗❗各お酒一杯(45ml)ずつとなります。  適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。 デイリー熟成酒は全てセルフで注いでください。デイリー熟成酒以外は店主にお申し付けください。 コース間でのお酒のシェアはご遠慮ください。 狭小トイレです。ご注意ください。 ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。 いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m

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熟成酒の日
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忘年会シーズンでもやりますよ。19日は「熟成酒の日」。

 まいど、ことのはじまりは(こちらの投稿)を読んで頂くとして 忘年会シーズンでもやりますよ! 毎月19日は熟成酒の日!! 12月19日(水)も元気に熟成酒イベント開催します。 熟成酒が堪能できる限定プラン 食べ物🍱持ち込み自由 飲み物🍷持ち込み自由  毎月19日(月曜・祝日でも開催します。開催しない場合はFacebook、本サイトで告知します。) 18:00 〜 21:00 予約は不要です。直接ご来店ください。 食べ物の持ち込みは自由です。臭いのきついもの脂分の多い汁物など処分に手間がかかるものはご遠慮ください。近所の居酒屋さん(九州料理)からケータリングもできます!是非ご利用ください!! 日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ!と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。  1,900円(税込:2,050円)  日常的に楽しんで頂けるお手頃な価格の熟成酒を20種類程、お好きなだけ楽しみ下さい。裏の方からチョロチョロと変な酒が出てくるかも❗❓   19,000円(税込:20,520)  ハイクラスのお酒も含め、店内50種類以上のお酒をお楽しみください❗販売価格 15,000円以下のお酒を一杯(45ml)ずつご提供いたします。ただし、販売用最後の1本の場合はお断りさせて頂きます。   190,000円(税込:205,200)  店内のお酒、全てをお飲み頂けます❗あの50万円のお酒も惜しみなく抜栓❗❗各お酒一杯(45ml)ずつとなります。  適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。 デイリー熟成酒は全てセルフで注いでください。デイリー熟成酒以外は店主にお申し付けください。 コース間でのお酒のシェアはご遠慮ください。 狭小トイレです。ご注意ください。 ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。 いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m

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熟成酒の日
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イベント

定休日でもやりますよ。19日は「熟成酒の日」。

 ことのはじまりは前回の投稿(こちら)を読んで頂くとして 11月19日は定休日だけどやりますよ。 毎月19日は熟成酒の日!! かわりに23日(金)お休み頂きます。 熟成酒が堪能できる限定プラン 食べ物🍱持ち込み自由 飲み物🍷持ち込み自由  毎月19日(月曜・祝日でも開催します。開催しない場合はFacebook、本サイトで告知します。) 18:00 〜 21:00 予約は不要です。直接ご来店ください。 食べ物の持ち込みは自由です。臭いのきついもの脂分の多い汁物など処分に手間がかかるものはご遠慮ください。近所の居酒屋さん(九州料理)とケータリングの提携予定!是非ご利用ください!! 日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ!と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。  1,900円(税込:2,050円)  日常的に楽しんで頂けるお手頃な価格の熟成酒を20種類程、お好きなだけ楽しみ下さい。裏の方からチョロチョロと変な酒が出てくるかも❗❓   19,000円(税込:20,520)  ハイクラスのお酒も含め、店内50種類以上のお酒をお楽しみください❗販売価格 15,000円以下のお酒を一杯(45ml)ずつご提供いたします。ただし、販売用最後の1本の場合はお断りさせて頂きます。   190,000円(税込:205,200)  店内のお酒、全てをお飲み頂けます❗あの50万円のお酒も惜しみなく抜栓❗❗各お酒一杯(45ml)ずつとなります。  適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。 デイリー熟成酒は全てセルフで注いでください。デイリー熟成酒以外は店主にお申し付けください。 コース間でのお酒のシェアはご遠慮ください。 狭小トイレです。ご注意ください。 ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。 いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m

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いにしえ酒店 二周年
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いにしえ酒店 3年目のお礼とご挨拶

 いにしえ酒店は2018年11月11日で3年目を迎えます。日本酒の古酒・熟成酒という未開の分野で丸2年も続けられたのはひとえにお客様の支え以外にはありません。誠に、誠に、ありがとうございます。昨年はお客様に、より良い古酒・熟成酒の体験をして頂くために専用グラスを揃えるなどの設備に投資いたしました。しかし、今年は少しでも皆様にお返しをさせて頂きたいと思います。  本日よりご来店頂いたお客様、オンラインストアでお買い上げ頂いたお客様に創業年である2016年のお酒を差し上げます。 このお酒は古酒にすることを目的として2016年度期に醸造・貯蔵した木戸泉酒造の純米原酒を特別に詰めたものです。古酒・熟成酒の店らしく長期貯蔵に向くお酒ですのでこのまま保管していただいても結構です。もちろん、開封して熟成酒の面白さを改めて感じていただいても結構です。日本酒は自由なお酒です。皆様、思い思いの楽しみ方をして下さい。  次の1年も、日本酒の古酒・熟成酒の素晴らしさを皆様にお伝えできるよう努めて参りたいと思います。 「あめ色の日本酒がうまい」 引き続き、いにしえ酒店をご愛顧頂ますようお願い申し上げます。 プレゼントはお酒をお買い上げのお客様につき一本とさせて頂きます。なるべく多くのお客様にお贈りできるよう数はご用意させて頂いておりますが、なくなり次第終了となります。ご了承下さいますようお願い申し上げます。

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熟成酒の日
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いにしえ酒店、毎月19日は「熟成酒の日」

 今年の日本酒の日(10月1日)は『いにしえ酒店は熟成酒の日』ということでデイリー熟成酒 28本飲み放題❗1,001円というイベントを開催しました。 酔った会話の流れで 「伊藤ハムが10月じゅ9日くを『熟成の日』にしてるから、 いにしえ酒店は 毎月19日を熟成酒の日にしよう!」 という話になり... 今思うと乗せられた感がありますが、もう少しまともな費用感で月次イベントにするので告知。 最後までお読みください😊 熟成酒が堪能できる限定プラン 食べ物🍱持ち込み自由 飲み物🍷持ち込み自由  毎月19日(月曜・祝日でも開催します。開催しない場合はFacebook、本サイトで告知します。) 18:00 〜 21:00 予約は不要です。直接ご来店ください。 食べ物の持ち込みは自由です。臭いのきついもの脂分の多い汁物など処分に手間がかかるものはご遠慮ください。近所の居酒屋さん(九州料理)とケータリングの提携予定!是非ご利用ください!! 日本酒に限らず、自分でこれは熟成酒だ!と思うものであればなんでも🆗ただし、周りの方とシェア出来ない物はおすすめ致しません。  1,900円(税込:2,050円)  日常的に楽しんで頂けるお手頃な価格の熟成酒を20種類程、お好きなだけ楽しみ下さい。裏の方からチョロチョロと変な酒が出てくるかも❗❓   19,000円(税込:20,520)  ハイクラスのお酒も含め、店内50種類以上のお酒をお楽しみください❗販売価格 15,000円以下のお酒を一杯(45ml)ずつご提供いたします。ただし、販売用最後の1本の場合はお断りさせて頂きます。   190,000円(税込:205,200)  店内のお酒、全てをお飲み頂けます❗あの50万円のお酒も惜しみなく抜栓❗❗各お酒一杯(45ml)ずつとなります。  適度にお水を摂取してください。水はセルフで好きなだけお飲み頂けます。 デイリー熟成酒は全てセルフで注いでください。デイリー熟成酒以外は店主にお申し付けください。 コース間でのお酒のシェアはご遠慮ください。 狭小トイレです。ご注意ください。 ご使用になられたグラスはカウンターまで戻してください。店内添え付けのゴミ箱は生ゴミに対応しておりません。お手数ではございますが、生ゴミ系はお持ち帰り頂きご自身で処分願います。 いにしえ酒店は「酒屋」です。気に入ったお酒があれば購入して頂けるとうれしいなぁ...m(_ _)m

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