Category Archives: イベント

苔と熟成酒

苔と日本酒

「苔を愛でながら酒が飲める。」 古酒を試飲しながら、お客様がつぶやいたひとこと。 いにしえ酒店 店主の妻は蝶と苔がキライ。どちらかを家に持ち込もうものなら華の独身生活一直線である。そんな店主には無い発想であるが縁というの […]

再【熟×熟×熟】チーズと熟成酒の魅力に触れる会

チーズと熟成酒

またやります!チーズ企画 8月28日、29日に開催した「【熟×熟×熟】チーズと熟成酒の魅力に触れる会」 【プチレポート】  講師の淺野氏といにしえ酒店企画担当のタロー氏に内容丸投げで、店主はただただワクワクして当日を待つ […]

日本酒の超基礎を丁寧に教えてくれる、タローさんの日本酒ナビゲーター認定講座

米と酒

日本酒って難しいんでしょ? 古酒・熟成酒なんて魔窟でしょ? えぇ、そりゃぁもう。日本酒のことを勉強しようと思ったらまずは漢字の勉強からはじめないといけませんからね。 読めます? 飲み専門だから!と逃げ回っているそこのあな […]

【熟×熟×熟】チーズと熟成酒の魅力に触れる会

いにしえLABO、セミナー企画のご案内。 ず〜っともやもやしていたチーズをひと括りにして語られる古酒・熟成酒との相性。わかっちゃいるんですがね…自分の不勉強を棚に上げて言わせてもらいます。いや〜、チーズって言 […]